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美食——红烧羊肉做法推荐

本文摘要:质料准备: 羊排肉、葱、姜、蒜、花椒 少许、干辣椒、生抽、老抽、食用盐;做法步骤:1.把买回来的羊肉洗洁净然后用锅把水煮开水煮开后倒入锅中焯烫,焯水后沥干水分;2.把姜表皮去掉洗洁净并切片,葱跟蒜洗洁净之后也切成片;3.准备好之后就把锅烧热并往锅中倒入适量的食用油,然后把花椒倒入锅中炸等炸出香味了,就把花椒捞出不用;4.然后再把之前切好的葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香并炒匀称;5.等到炒出香味之后再把羊肉加入到锅中跟辅料一起翻炒,翻炒的时

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质料准备: 羊排肉、葱、姜、蒜、花椒 少许、干辣椒、生抽、老抽、食用盐;做法步骤:1.把买回来的羊肉洗洁净然后用锅把水煮开水煮开后倒入锅中焯烫,焯水后沥干水分;2.把姜表皮去掉洗洁净并切片,葱跟蒜洗洁净之后也切成片;3.准备好之后就把锅烧热并往锅中倒入适量的食用油,然后把花椒倒入锅中炸等炸出香味了,就把花椒捞出不用;4.然后再把之前切好的葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香并炒匀称;5.等到炒出香味之后再把羊肉加入到锅中跟辅料一起翻炒,翻炒的时间掌控在3分钟左右,3分钟后再往锅内添加料酒,再举行翻炒把它们炒匀称之后再加入适量的的老抽及生抽;6.炒到羊肉上色了再往锅中加入开水,开水要没过羊肉外貌,加入水之后再加入干山楂等锅中煮开了再改用小火炖上一个半小时,在炖的超不多好的时候,也就是准备出锅的前10分钟加入白糖再把它们翻炒匀称一次;7.最后等肉质快炖得软烂状态了,再加入香菜段,盐、鸡精搅拌匀称即可出锅了。


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